acqua aromatizzata alle carote e zenzero

Se c’è un colore che mi mette di buonumore quello è l’arancione.

Sarà forse per quel miscuglio di colori caldi, il giallo e il rosso, sarà perché è il colore dell’ottimismo in cromoterapia tanto che nel marketing è utilizzato per trasmettere positività e felicità.

E poi è anche il colore del carotene contenuto in molte verdure e fritta, in primis le carote.

Con le carote ho aromatizzato un’acqua dissetante, il mio tormentone di questa estate, una specie di infuso nel quale ho aggiunto lo zenzero e del succo di limone.

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acqua aromatizzata alle carote e zenzero

ingredienti

250 gr di carote

200 ml di acqua calda

800 ml di acqua

un limone

due cucchiaini di zenzero in polvere 

procedimento

lavate e raschiate le carote

mettete a riscaldare 200 ml di acqua

in un mixer mettete le carote tagliate a pezzetti e aggiungete qualche cucchiaio di acqua bollente e frullate

nell’acqua bollente mettete in infusione lo zenzero. Potete usare anche dello zenzero fresco. La quantità sarà a vostro gusto.

in un colino passate la poltiglia di carote e l’infuso di zenzero e il succo di un limone

lasciate riposare il liquido finché non è del tutto freddo

aggiungete 800 ml di acqua fredda al liquido e servite

 

e siccome non si butta mai nulla, con la poltiglia rimasta delle carote potete fare un dolce … vi consiglio dei profumati cupcakes

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