Con questo caldo la frutta di stagione è la protagonista delle mie colazioni. Che ne dite di un frappé alla pesca e zenzero per iniziare la giornata?
La dose che vi lascio è comoda perché è per un bicchiere, per una porzione per cui non potete sbagliare. L’aggiunta dello zenzero fresco è per aiutare il nostro corpo a fortificare il sistema immunitario. Infatti lo zenzero è una specie di antibiotico naturale usato da millenni dalla medicina asiatica. Le sue proprietà sono racchiuse nella sua radice, che in realtà è un tubero la cui polpa è ricca di amido, proteine, lipidi, vitamina a e tiacina.
Lo zenzero è chiamato anche “radice della salute” e ha anche proprietà antidolorifiche e antinfiammatorie ma chiaramente, se usato per uso farmacologico bisogna sentire il parere di un medico.
Una piccola grattugiata della sua polpa nel mio frappé ha comunque il potere di aumentare le difese immunitarie del nostro organismo e quindi è una buona abitudine da prendere durante la giornata.
ricetta del frappé alla pesca e zenzero
dose per un bicchiere
ingredienti
una pesca
mezzo bicchiere di latte intero
un vasetto di yougort intero
due cucchiaini di zucchero di canna fine
un pezzettino di zenzero fresco
qualche goccia di limone
2 cubetti di ghiaccio
procedimento
sbucciate la pesca e tagliatela a pezzettini
nel mixer o nel frullatore mettete la pesca con lo zucchero di canna e qualche foggia di limone
frullate bene
aggiungete lo yogurt e una grattugiata di zenzero fresco e il mezzo bicchiere di latte
frullate per un minuto
infine aggiungete i cubetti di ghiaccio e frullate ancora
servite subito
